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植物油燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成植物油燃料的主要原料。
植物油不能直接充当燃料，虽然植物油具有可燃特性，但燃料体验效果并不是很好，需要进行加工提纯，纯度较高的植物油原料才能给用于燃料。植物油燃料加工提炼工艺复杂，量产需要大型的反应釜装置合成，在进过重力沉淀、脱水、分离催化器等工序。
醇基燃料近年来推广、应用确实面临困难，不是因为醇基燃料不好、而是它缺少政策层面的支持；缺少科学、客观的引导。液化气的危险性一直是重要论题，不少地方也相继禁止在核心地段、重要地区使用，反而给植物油燃料提供了巨大的机会。植物油燃料通常是指以动植物油脂、脂肪成分的植物油，完全区别于调和型“植物油”乙二醇，乙二醇时一种化工制品（煤炭、石油的附属产物），当燃料使用还存在太多的变数，毕竟它属于醇类。
植物油燃料是一种再生、可循环能源类型，虽然油脂类燃料并不新鲜，在国外被广泛的应用于慢性机械设备、取暖等。精制后的植物油利用专业设备燃烧使用，是切实可行并符合环保排放标准、符合用户节省成本、效率的诉求。
植物油燃料发热量高，价格仅为紧缩天然气或柴油批发价的三分之一上下，日常保洁，保护，植物油燃料氧气含量高，点着更足够，无排气管冒黑烟，无积碳，不会熏黑锅底，无残液残渣的剩留，点着后的工业废气比紧缩天然气低85%之上，是可再生的清洁燃料。植物油燃料是一种可再生能源，环境保护，清洁，环保节能。它是一种，清洁的可再生能源，性没害。不挥发，不易燃不易爆物品。植物油燃料主要用在餐厅厨房，饭馆，饭堂，酒店餐厅，烹制的当地。植物油燃料完全符合环保规定，并且在发热量，粘度，火焰的温度等方面都有了挺大的改进和。植物油燃料是新时期燃料的清洁代替品，相对性与运用柴油作为制作行业的燃料，其成本费降低了30%左右。植物油燃料不仅能替代石油液化气用在家家户户，也可替代柴油用在酒店、采暖、加工厂等企业单位的饭堂，还能用在别的工业生产用途，如工业炉窑或加热炉等场地，就是需要生火的地方都能用得上。植物油燃料在发热量、火力点溫度等层面都有了非常大的改进。植物油燃料是以普通化工品为主要原料制作的环保燃料，主要是取代液化气，天然气和甲醇燃料。是一种，环保，效率高，火力足，节能的燃料，它使用放心，常温常压下为液体，低温下不会凝固，运输储存方便，用普通的铁桶或者塑料桶封口即可存放，使用方便，不挥发，无害，是一种清洁的可再生燃料。用植物油燃料取代传统燃料，环保又提高了生活质量。植物油燃料油、节能、环保。是一款新能源燃料油，植物油燃料油主要是作为餐厅后厨使用的一款烧火油，主要是替代甲醇燃料和液化气使用的。目前植物油燃料油技术是成熟的，植物油燃料油也是可靠的，植物油燃料油不含甲醇，原材料没有毒性，燃烧过程中也没有难闻刺鼻的异味。是比较适合用在厨房中的一款燃料油。
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一.醇基燃料也叫甲醇燃料，醇基燃料明火能点燃，醇基燃料主要成分是甲醇，甲醇属于三类危化品，易燃易爆，受管控，需要相关才能合法生产销售，而且很难。
二.无醇燃料，不含甲醇，不属危险化学品，明火无法直接点燃，热值高，是非易燃，非易爆，无害无异味不黑锅底的清洁燃料。在常温常压下用铁桶或普通塑料桶就可以储存运输，使用上保障了生活的，不易爆，不挥发，失火可用水直接扑灭。
无醇燃料耐烧度高，比甲醇耐烧3倍以上。比液化气节约30%以上，尤其是醇基燃料被逐渐禁止使用的情况下。重要的是无醇燃料处理了醇基燃料棘手的问题，无醇燃料不需要危化品经营许可证就可以合法的生产销售。
现在新一代的无醇LCG水性燃料比之前的无醇成本更低，比甲醇精甲醇的成本更低的。并且总的用下来也是更节约，闪点高，明火是直接点不燃的。是很好的，耐烧的话也是比甲醇耐烧至少两倍。更节能，赢利更高，是现在大力推行的清洁能源，市场前景很不错。
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